IBERITAL CHALLENGE

[Jeremy]

Přesně to jsem potřeboval slyšet. Tím pádem mlýnek splňuje mé očekávání.

[Jožin]

Tento mlýnek sice nemám, ale podobný a osvědčuje se mi tabulka v Excelu kde mám vždy uvedený druh, pražírna, cenu, hodnocení chuti, cremy a také hrubost mletí. Ta se sice stále mírně mění, ale stačí jenom doladit. Kdyby tam nebyla pražírna tak tabulka nebude asi na nic, protože jsou mezi nimi značné rozdíly.

[Jeremy]

Hm dobrý nápad, nad něčím podobným jsem přemýšlel, protože za chvilku budu mít v mletí pěkný hokej. To je dobrá (dokonalá) možnost jak minimalizovat ztráty drahocenné kávy.

[David]

Tedy, nějak moc to řešíte ... já mělu čerstvou kávu cca na stupeň 5 a jak stárne (a teče rychleji) tak postupně zjemňuji na 4 a 3. Když se netrefí první hrnek, tak druhej určitě jo.

[kamil]

Ten problém nebude v mlýnku, to bude v rukách.

[Jeremy]

Mlýnek je super. Jistě, že je to rukama nebo spíš chybějícíma zkušenostma. Pomlel jsem zatím jen 200g. Nyní mám nastaveno na nějaké optimum, očekávám v nejbližších dnech jinou kávu (směs) z PC, tak jsem zvědav jak markantní bude rozdíl v mletí. Tento mlýnek nemá jak bych to řekl, konstantní stupnici (Nelehce se poprvé nastavuje a ještě hůř se to vysvětluje) Kdybych byl majitelem MDF nebo Rockyho tak se mrknu na jejich mnohem obsáhlejší vlákna na fóru a už jen napíšu jak jsem či nejsem spokojen. Jelikož zde moc uživatelů konkrétní mlýnek nevlastní tak jsem to trošičku rozpitval. To jest vše.

[primacafe]

...... tak jsem zvědav jak markantní bude rozdíl v mletí. .......

a jak to dopadlo?

[Jeremy]

No pomlel jsem už asi šest nebo sedm druhů a směsí kávy o hmototnosti cca 2kg(nebylo to jen pro mě ). Už si s mlýnkem docela rozumíme takže k těm rozdílům: U jednotlivých druhů a směsí je to plus mínus dva až tři stupně rozdílu.(U mletí na French press dělá rozdíl sedm stupňů). Pokud dělám více espress po sobě tak na podruhé, na potřetí se většinou trefím.
Pak už si myslím, že mám mlýnek na určitý druh kávy optimálně nastavený a těším jak přijdu na druhý den z práce a vychutnám si dokonalé espresso... ale ono je pressa zase o 5ml víc nebo míň (pohybuji se většinou někde mezi 20až30ml/25až30s.) Poladím mlýnek o půl stupínku..... no a tak to dělám skoro každý den .
Tyto rozdíly přikládám k: průběžnému stárnutí kávy, nikdy nedám přesně identickou dávku kávy do misky, nikdy přesně stejně kávu neupěchuji.

[Jeremy]

Tyto mlýnky jsem našel na stránkách Italiankitchenaids a Coffeeitalia pod značkou Savinelli jako DRD3 varianta s doserem v ceně 298,00 E po slevě z 498,00 E.
S komentářem: Klasický italský styl, funkčnost a design! 250 gramová násypka je tónovaná, aby se zabránilo poškození kávy sluncem. Výkonný motor, nerezové kuželové otřepy umožní dodat perfektní a rovnoměrně mletou kávu kdykoliv. Extra výkon motoru DRD3 brusky znamená, že kónické otřepy můžete obrátit do pomala. ( poslední větu o španělském mlýnku v italském stylu jsem teda nepochopil .

[pecan]

to je nějaké drahé ne? V ČR se dá iberital sehnat za 3900 s DPH, tj. cca 150 Euro.

[nikes]

Ahoj, tak jsem právě čerstvým majitelem a zatím jsem spokojen. Spolu s Gaggia Classic funguje velmi dobře (porovnání s kombinací Rocky a Sylvia). Časem dodám snad víc postřehů.

[mvaldo]

čistili ste niekto mlynek s Urnex Grindz Grinder Cleaner alebo niečím podobným?

Kód: Vybrat vše

http://www.coffeehit.co.uk/PRD_ProductDetail.aspx?cid=36&prodid=72&Product=Urnex-Grindz-Grinder-Cleaner

[Jeremy]

Ne, ale samotného by mě to zajímalo. Už jsem pár kilo kávy pomlel a chci mlýnek vyčistit a nezničit. Jinak se potýkám se statickou elektřinou, někdy víc, někdy míň, někdy vůbec. Pomletá káva se občas chová hůř než kuličky polystyrenu. Může to být kávou? počasím? mlýnkem? nevím. Když jsem zkusil hledat na fóru, našel jsem pouze radu uzemnit mlýnek

[zdenok]

Grindz som použil. Čistí to slušne ale kompletnému ručnému vyčisteniu sa aj tak čas od času nevyhnete.

[FANDA]

"Vyprdnout se" na Grindz - rozebrat a vyčistit kartáčkem a štětcem. Rozebráním vyčistíš úplně všechna zákoutí.

[funkyboss]

Schválně jsem se ptal v servisu jakým způsobem nejlépe vyčistit mlýnek a bylo mi řečeno, že nejlepší je ho rozebrat a vyčistit manuálně - mlecí kameny ideálně kartáčkem nabo drátěným kartáčem. Naopak mě celkem odrazovali od použití všelijakých čistících granulí (dochází ke zbytečnému tupení kamenů). Nevím jak moc složité je rozebrat Iberital, ale např. svůj Macap jsem zvládnul rozebrat bez problémů bez návodu a nezabralo to ani moc času.

[hnup]

mě celkem odrazovali od použití všelijakých čistících granulí (dochází ke zbytečnému tupení kamenů).

Nemyslím, že granule priamo určené na čistenie mlynčeka budú tvrdšie, ako zrná praženej kávy.

[zdenok]

Určite GRINDZ nie je tvrdší než kávové zrná, tam skôr ide o schopnosť nasať mastnotu zachytenú na kameňoch a ich okolí a "zobrať" ju zo sebou. Toto nezabezpečí ani rozobranie mlynčeka a jeho očistenie štetcom, pokiaľ ho nebudete drhnúť drátenou kefou alebo neopláchnete všetko v nejakom odmasťovacom prostriedku.

[zdenok]

Tu je popis použitia užívateľom aj s fotkami. Možem potvrdiť, že to funguje, tak ako je to tam nafotené.

Kód: Vybrat vše

http://www.frcndigital.com/coffee/grindz.html

[Meescha]

Tento mlýnek nevypadá vůbec zle co se parametrů a poměru cena/výkon týká. Uvažuji o něm, ale zajímalo by mě, jestli umele i nahrubo pro french press. Krups, co máme doma mele poměrně dost jemně i na nejhrubší nastavení.

Pochopil jsem dobře, že dávkovač je sice defaultně nastavený na 7,5 gramů, ale lze to doma přenastavit? Není to napevno?