Rancilio Silvia - PID

[Lapi]

Tak jsem se stal šťastným majitem Silvie s PID od BK. Zatím jen zkouším, můžu požádat zkušenější kolik nastavit teplotu hlavy (vím že ideal je 88C) ale na kolik vám to nejvíce vyhovuje? zkouším 95C

[mleitgeb]

Vylepšil jsem si Silvii PIDem od BK a maximální spokojenost. Na páru bohatě stačí 130°C. Škoda, že nejde nastavit méně. Originál je na 140°C.

[Lapi]

A teplotu hlavy máš nastavenou jak?

[j.bill]

Tak jsem se stal šťastným majitem Silvie s PID od BK...

Tak jak to jde?

[Lapi]

No líp než jsem čekal ale pořád si zatím s tím PID hraju těch možností tam je fakt hodně( nemyslím světlo a další věci) ale teplotu a tlak, preinfuzi a tak dál:) jinak shot LM 14g na doppio super.Hraju si s chutí dle teploty atd.
Mám dotaz na ty kteří mají PID od Bunacafe, jak vám funguje funkce spánek? dle návodu se uspí a nenahřívá ale mě příjde že kávovar je pořád teplý což by dle mého názoru nemělo být tak už vím příčinu problému , mám uplně nejnovější FW a je tam bug ale BC již prý pracují na opravě tak snad to bude ok.

[mleitgeb]

Stran teploty hlavy s Pidem doporučuji přečíst manuál od BunaCafe, tam vše vysvětleno.

[Lapi]

To ano četl jsem, chtěl jsem vědět praktické zkušenosti majitelů kteří mají PID od BC.
Jeden problém ale mám a to je správně našlehat mléko asi to chce víc trénovat.

[j.bill]

Myslím, že s PIDem to musí jít ještě lépe než bez díky konzistentnímu ohřevu. Důležitý je postup a pro začátek i teploměr. U těchto maličkých bojlerů je lepší otevřená konvička, kde se dá mléko pomocí trysky vířit-točit dokola a která je ze silnějšího materiálu. Hodně pomůže uchovávat konvičku v mražáku, aby naakumulovala chlad a byl dostatek času dostat vzduch do mléka než se ohřeje a dobře to promíchat. Nalévat vždy cca polovinu konvičky plnotučným mlékem z lednice (běžně Lidl), dát teploměr, roztočit mléko do víru a vmíchávat vzduch do cca 45-50°C. Pak už jen míchat a nepřisávat až do 60°C. Po napěnění přelít do kreslící, poklepat konvičkou o stůl, aby se rozbily případné bubliny a nalévat. Silvia bez PIDu viz: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 507#p47507

[papun]

Hodně mi pomohla konvička Motta. Je drahá, ale jde to s ní fakt líp než s jinou.

[Lapi]

Teploměr i novou konvičku mám obj.tak uvidím.Hlavně už jsem nahrál nový(opravený) FW takže už funguje jak má.

[j.bill]

Ona fungovala špatně? Jak se to projevovalo?

[Lapi]

Byl to nejnovější FW a asi jsem byl první tak tam byl bug, když jsi ho dal spát tak usnul jen na pohled ale furt nahříval.Dnes mě to poslali z BC a já ho tam přehrál a je to ok

[Lapi]

Tak konvička pomohla a Lactato asi taky pěna hezká ale kreslit se asi nikdy nenaučím ale to nevadí na chuť to vliv nemá.

[j.bill]

Neboj, to se poddá. Cvičit můžeš takto: http://www.primacafe.cz/primafrm/viewto ... 105&t=3593