La Scala Butterfly

[lukyn]

.... proto jsem jim napsal s dotazem na kompatibilitu

[pedro13]

Vyměnit jenom trysku nepůjde. Se podívejte na obě trysky, že jedna má vnitřní a druhá vnější závit té průvlečné matky.
Bude třeba vyměnit celý ventil páry.

[lukyn]

... samozřejmě ne pouze trysku, ale komplet od převlečné matice pod ventilem dále. U kloubového provedení je to dle specifikace na str.10, od matice č.11 (tedy 11-15, 17, 18). Předpokládám že závit pod ventilem je stejný, řekl bych, že i ten ventil je úplně stejný, i bez ohledu na páru či vodu.
Uvidíme, co mi odepíše servis.

[zorin87]

Také nám tato mašinka dělá jen radost.

[SONY]

Ahoj,

koupil jsem tento krásný kávovar, ale zaráží mě, že všude vidím, že má nádobku na vodu. Ten můj ji nemá....je možné, že se Butterfly vyráběl ve variantě bez nádobky na vodu?

[ondrada]

Co přesně máte na mysli pod pojmem "nádobka na vodu"?

[SONY]

Myslím tím "Water Tank". V butterfly je 3l nádržka ze které si kávovar bere vodu. Nebo se napojuje jen do vodovodního řádu? Děkuji.

[papun]

Mám pocit, že se dělají obě varianty a ty máš tu s nutností připojení na vodovodní řád.

[ondrada]

Vodovodní řád mají možná vyvěšenej někde ve vodárně na zdi. To, do čeho se připojujou komponenty, je vodovodní řad. To jen tak že se to tu objevuje dost často.

Každopádně jestli se vyráběl tento kávovar s přípojkou k vodovodu a odpadu se mi najít nepodařilo, taky všude vidim nádržky. Ten kávovar byl novej, od nějakýho slušnýho prodejce? Není to nějaká samodomo předělávka přívodu? Že by si to třeba bývalej majitel přizpůsobil svejm potřebám?

[SONY]

Děkuji moc za odpovědi.

[jarik 1]

Model Butterfly sa robil s nádžkou a vibračným čerpadlom. S rotačným a s pripojením na vodovod bol model Eroica.
Pravdepodobne ten kávovar bol upravený, to čo spomenul ondrada. Už som sa s takýmto upraveným kávovarom stretol.

[lukaas]

Dívám se, že se občas na bazaru najde, tak se chci zeptat, kdybyste měli porovnat třebas s Rancilio Silvia. Je tam nějaký zásadní rozdíl, který by mě přiměl ke koupi tohoto staršího stroje než nové Silvie?

[morseee1]

ano, je tam niekolko zasadnych rozdielov .. velkost boilera, HX system, E61 hlava .. atd ..

[lukyn]

Je těžké porovnávat Butterfly a Silvii. Já sem motýlka koupil z druhé ruky v listopadu a už bych to Silvie nešel, byl by to krok zpět. Podotýkám, že mléčné nápoje v podstatě neděláme. Silvie po upgradu o PID (líbí se mi verze od bunacafé s programovatelným spouštěním) by udělala jistě stejnou službu, možná díky PIDu by byl výstup konstatnější, ale je to plechovka. Pracovat s B. je srdeční záležitost, je to pořádný kus stroje.

Tož asi tak.

[lukyn]

Provedl jsem malý upgrade Motýlka. V mé verzi měl bohužel parní trysku otočnou pouze okolo svislé osy, což mi úplně nevyhovovalo. Jako vhodnou náhradou se stala parní tryska pro kávovary Rocket Cellini Clasic. Ještě bylo potřeba doplnit redukci 3/8" - 1/4" a místo pružinky, která je v setu s tryskou doplnit těsnění, které vykompenzuje vzniklou mezeru (více pro případné zájemce přes SZ).

Trysku jsem objednal přes bunacafe, redukci v hraspu.

[dape]

... ještě k té teplotní stabilitě extrakce na expresso. Espresso budu dělat ihned po nahřátí, t.j. třeba po 20-30 minutách a nebo taky po půl dní po zapnutí. Nemůsím se "té alchymie" s odpuštění moc bát, ne?
Po mpřečtení různých článků mi vyplývá toto:
Po cca 20-30 mintách od zapnutí - flush cca 5 s, pomelu kávu, do cca 1 minuty od flushe extrahuji. OK?
po cca 4 hodinách od zpanutí: flush cca 10-12 s, t.j. např. 1-2 dcl, pomelu kávu, extrakce do 1 minuty OK?

Přičemž ty časy proplachu, resp. ,množství odpovídá tomu, jak psal kolu, jak přestane se bublit voda na sprše, jít pára z hlavy, ještě chvilku (1-2 sek) a je to ok? Chtěl bych se vyhnoout tomu, že budu mít na počátku třeba 91C nebo 96C.
Je mi jasné, že vzhledem k mase grupy už to pak bude držet.

Poslední dotaz: teplotní stabilita a počáteční teplotní podmínky pro espresso je OBECNE lepší pro single boiler (např. Bezzera unica) a nebo HX?

[morseee1]

Po cca 20-30 mintách od zapnutí - flush cca 5 s, pomelu kávu, do cca 1 minuty od flushe extrahuji. OK?
po cca 4 hodinách od zpanutí: flush cca 10-12 s, t.j. např. 1-2 dcl, pomelu kávu, extrakce do 1 minuty OK?

ono ten flush budes robit aj na single boilery .. ci uz preto, aby naopak ohrial hlavu, alebo preto, aby si sa zbavil vody starej ...

u HX akurat staci pockat 1-2 sec potom ako prestane voda chrchlat a mozes extrahovat .. a stat nad strojom zo stopkami mi pride prehnane. Osobne FLUSH vykonavam vzdy, (aj z horeuvedenych dovodov) a je mi jedno ako dlho je kavovar zapnuty .. Proste pustim vodu a meliem kavu, az kavu domeliem vodu vypnem, mozem robit kavu

[dape]

morsee1: super, díííky. jsem nadšen.

[Daniel.U]

tu parnu trysku by som aj rad vymenil, ale uz tyzden prehladavam internet a nikde na svete nemozem ziadnu najst. Teda nie za normalnu cenu.

[lukyn]

tak nevím co je rozumná cena s ohledem na cenu stroje. Dále týden něco hledat na internetu je docela výkon.
Myslím že sem to popsal v příspěvku výše docela jasně, tedy nevidím problém ...