Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Pravidla fóra
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
Dodržujte pravidla fóra ZDE
Než začnete psát svůj příspěvek, použijte funkci Hledat.
Odkazy směřující mimo fórum PRIMAcafé vkládejte do Code
* * * Prosím používejte diakritiku a interpunkci. * * *
- prettorian
- Příspěvky: 18
- Registrován: úte 08. srp 2017 8:37:34
- bydliště: Praha
- kávovar: DeLonghi
- mlýnek: nemám
Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Tak jsem včera konečně rozbalil balík s novým kávovarem a mlýnkem. Pročetl jsme návod, mrkl na rady a tipy a pustil se do toho. Překvapilo mě, v jakém stavu přišel mlýnek - zabalený a celý od pomleté kávy.. zvláštní.
Musím ještě nastavit množství mleté kávy na jednu dávku, kde se to nastavuje po půl vteřinách mletí, takže to nějak budu přesýpávat do přiložené měrky, která by měla mít 7g (předpokládám že u kraje zarovnaná). Na misce na kávu je stupnice od 1 do 7, předpokládám značící hrubost. Nicméně tou miskou se dá točit rukou, takže těžko říct, k čemu tam je, protože se točí nezávisle na voliči hrubosti.
Když to shrnu, tak po namletí prvních gramů kávy, upěchování, my z jedné dávky slabounce tekla káva spíš jak z překapávaného kávovaru (běz pěny) a po druhém pokusu nevytekla ani kapka (předpokládám, že to bude asi hrubostí mletí). Tak jsem to v 11 večer zabalil a pokračování příště, dnešní ranní káva bude na benzince
Netušil jsem, že to bude až takový boj.
Musím ještě nastavit množství mleté kávy na jednu dávku, kde se to nastavuje po půl vteřinách mletí, takže to nějak budu přesýpávat do přiložené měrky, která by měla mít 7g (předpokládám že u kraje zarovnaná). Na misce na kávu je stupnice od 1 do 7, předpokládám značící hrubost. Nicméně tou miskou se dá točit rukou, takže těžko říct, k čemu tam je, protože se točí nezávisle na voliči hrubosti.
Když to shrnu, tak po namletí prvních gramů kávy, upěchování, my z jedné dávky slabounce tekla káva spíš jak z překapávaného kávovaru (běz pěny) a po druhém pokusu nevytekla ani kapka (předpokládám, že to bude asi hrubostí mletí). Tak jsem to v 11 večer zabalil a pokračování příště, dnešní ranní káva bude na benzince
Netušil jsem, že to bude až takový boj.
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Není to boj, jen to je moc jemně namleto. Pokud chceš mít v začátcích maximální jistotu konzistence, pořiď ještě za 200,- nějakou váhu s rozlišením 0,1g a važ jednotlivé dávky. Časem to chytneš do rukou a do oka a můžeš se bez toho obejít.
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- prettorian
- Příspěvky: 18
- Registrován: úte 08. srp 2017 8:37:34
- bydliště: Praha
- kávovar: DeLonghi
- mlýnek: nemám
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
No s tím mletím si budu muset trochu pohrát. Na nádobě je ryska od 1 do 7, ale dá se s ní točit rukou nezávisle na tom voliči, takže těžko říct, k čemu to tam je a na co je to vlastně nastaveno. Takže mi nezbyde, než asi hodně toči voličem k sobě na co nejhrubější a pak zjemňovat nebo nevím.
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Otoč kolečkem nastavení o pět otáček směrem k hrubšímu mletí a uvidíš, jak se to změní a o kolik. Podle toho buď ještě přidáš na hrubosti (pokud by to pořád málo teklo) nebo mírně přitáhneš (pokud by to teklo už moc rychle). Počítej s tím, že Ti zůstává v komoře od kamenů k násypce několik gramů z předešlého mletí, takže je musíš buď odemlet nebo vyklepat!
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- prettorian
- Příspěvky: 18
- Registrován: úte 08. srp 2017 8:37:34
- bydliště: Praha
- kávovar: DeLonghi
- mlýnek: nemám
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
A musí se tím točit jen když je to bez kávy? Ještě to lze štelovat při samotném mletí ne?
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
V návodu o tom není zmínka? Momentálně nemám ani jeden mlýnek s kónickými kameny, ale matně si pamatuji, že se kónické kameny mohou při hledání "nulové polohy" hryznout (zaseknout). Změna nastavení by se u nich měla provádět za chodu motoru. Myslím, že bez kávy, ale v tomto si nejsem úplně jistý, snad poradí znalejší přispěvatelé...
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- lime
- Příspěvky: 38
- Registrován: stř 13. led 2016 19:34:15
- bydliště: SK
- kávovar: Rancilio silvia, San Remo ZOE
- mlýnek: ascaso I-steele, Eureka Zenith
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Keď sa hľadá "nula" (dotyk kameňov) tak pochopiteľne bez kávy a za chodu motora. Ak ide len o zmenu hrubosti, tak samozrejme s kávou. Dobré je držať sa zásady, že na jemnejšie mletie sa nastavuje za chodu a na hrubšie kľudne aj pri zastavenom motore.
- lime
- Příspěvky: 38
- Registrován: stř 13. led 2016 19:34:15
- bydliště: SK
- kávovar: Rancilio silvia, San Remo ZOE
- mlýnek: ascaso I-steele, Eureka Zenith
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Tá stupnica tam bude skôr len na orientáciu ktorým smerom jemnejšie a ktorým hrubšie mletie Inak je zbytočná, aj tak sa orientuješ podľa toho ako to tečie, pomaly - treba mlieť trošku hrubšie, rýchlo - trošku jemnejšie. To sa rýchlo vychytá.
- prettorian
- Příspěvky: 18
- Registrován: úte 08. srp 2017 8:37:34
- bydliště: Praha
- kávovar: DeLonghi
- mlýnek: nemám
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Tak to jsem zvědavý, kolik kávy padne na to nastavení ) pak ještě nastavit množství, což taky bude souviset s hrubostí - čím hrubší, tím víc by ji mělo být, aby měla těch 7g
- prettorian
- Příspěvky: 18
- Registrován: úte 08. srp 2017 8:37:34
- bydliště: Praha
- kávovar: DeLonghi
- mlýnek: nemám
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Tak postupně se to zlepšuje.. Hodně jsem hrubost mletí povolil a teď opět utahuji. Espresso mi nateče pořád hodně rychle, netáhne se to pomaloučku, jak to vidím v hospodách. Tak jediné, co zkouším, je zjemňovat hrubost. Množství kávy je těch cca 7-8g.
Občas se mi ale stává, že sundám páku a ta je prázdná a káva je přilepena na té hlavě.. Nevíte, co to může značit?
Občas se mi ale stává, že sundám páku a ta je prázdná a káva je přilepena na té hlavě.. Nevíte, co to může značit?
- primacafe
- Administrátor
- Příspěvky: 5542
- Registrován: stř 16. led 2008 23:49:30
- bydliště: Kovalovice
- kávovar: Carimali ALFA
- mlýnek: Carimali Junior
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Stejný problém s přilepením kávy (k hlavě kávovaru) je řešen na jiném místě. Momentálně nevím kde to bylo, použijte HLEDAT.
http://www.primacafe.cz/primafrm/search.php?keywords=
http://www.primacafe.cz/primafrm/search.php?keywords=
_________________________________________________
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
Co z toho, že zítra bude líp, pokaždé když se probudím, tak je dnes.
--------------------------------------------------------
kávovar: Gaggia Classic, Saeco Family xxxx, Rancilio S27, LaCimbali M25 Leader, Allegro espresso, Miklos (Rega), Faema Zodiac, Carimali Alfa
mlýnek: Gaggia MDF, LaCimbali MD6, Rancilio MD50/AT, La SanMarco, LaCimbali HR Automatico Silver, Carimali Junior
- j.bill
- silně pokročilý
- Příspěvky: 1409
- Registrován: čtv 27. srp 2015 12:29:37
- bydliště: Moravia Magna
- kávovar: Fiorenzato Bricoletta ELE, Grimac La Uno
- mlýnek: La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 FIMD
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Nerozumný kupec
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
*bylo: Gaggia: Classic Plus, Espresso, Gran DeLuxe, Isomac Macinino
*je: Ascasso Dream Versatile, Turmix TX10, Gaggia New Baby Class, Gaggia Baby Twin, 3x Rancilio Silvia, Brasilia Cappuccino Roma, Grimac Mini-La Uno, 2x Expobar Office Control, 2x Fiorenzato Bricoletta ELE, La San Marco Practical 95E, La Spaziale Vivaldi S1
2x KitchenAid 5KCG100, Cunill Marfil, RR45, 4x La San Marco SM 90/A, IBI KM 65 full inox mondose digital, La Cimbali Junior
PS: Své názory nikomu nevnucuji, každý ať si dělá, jak uzná za vhodné!
- Monco
- Příspěvky: 37
- Registrován: pon 25. čer 2018 8:20:16
- bydliště: Bludov
- kávovar: Lelit PL41PLUST, Faema Smart A1
- mlýnek: GAGGIA MDF, Casadio Instantaneo
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Zdravím, stal jsem se spokojeným majitelem PL41PLUST a celkem rychle se mi podařilo vychytat přípravu tak, aby byl výsledek více než uspokojivý. Nejsem ale schopný se na originál jednomisce přiblížit kvalitě espressa z double misky. Dávám 8-9g a doubleshoty bych fakt nedal /lít každé druhé espresso do dřezu se mi taky nechce. Má někdo zkušenost, jestli tomu pomůžou alespoň částečně LM misky?
- hunt01
- více pokročilý
- Příspěvky: 350
- Registrován: sob 14. led 2012 10:40:25
- bydliště: Šaratice / Brno
- kávovar: Carimali Uno, Brasilia Portofino, Astoria Compact
- mlýnek: Anfim Cody, Anfim Scody II
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
VST single částečně pomůže, ale prostě vždy je double jiný než single a je to jen o prioritách, bud vypiju double s pocitem že je super, nebo single s pocitem že double je lepší :-D
Servis a prodej profesionálních kávovarů.
www.baristaservis.cz a nové www.kafenapisku.cz
www.baristaservis.cz a nové www.kafenapisku.cz
- Monco
- Příspěvky: 37
- Registrován: pon 25. čer 2018 8:20:16
- bydliště: Bludov
- kávovar: Lelit PL41PLUST, Faema Smart A1
- mlýnek: GAGGIA MDF, Casadio Instantaneo
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Díky za odpověď - toho jsem se bál . No budu se snažit pokaždé někoho přemluvit na kávu, jinak to nevidím :-D
- Monco
- Příspěvky: 37
- Registrován: pon 25. čer 2018 8:20:16
- bydliště: Bludov
- kávovar: Lelit PL41PLUST, Faema Smart A1
- mlýnek: GAGGIA MDF, Casadio Instantaneo
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Trápí mě teď další věc. Když už vychytám optimální nastavení mletí - extrakce je naprosto ukázková prvních cca 10s, potom ale prudce zrychlí a začne jakoby kanálkování, kafe z toho teče jak voda a musím to vypnout po 18s. Puk ale není nijak narušen. Vyklepnu ho bez problémů a vypadá naprosto v pořádku. Když nastavím trochu hrubší mletí, extrakce je lepší, stále rychlá, ale trvá taky třeba jen 18s. Misku mám LM 17g a plním na 18-19g. Tamper mám klasický 58mm. Možná bych měl shánět 58,5 ? Síla tampování na to dle mých zkušeností nemá žádný vliv.
- dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 300
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
v tom je OPV nastaven na 12 bar, ne?
v tamperu chybu nehledejte.
zkuste namlít ještě o stupeň jemněji a dávkovat jen 17 g.
v tamperu chybu nehledejte.
zkuste namlít ještě o stupeň jemněji a dávkovat jen 17 g.
- wladas
- silně pokročilý
- Příspěvky: 518
- Registrován: ned 15. úno 2015 16:27:30
- bydliště: Bratislava
- kávovar: Carimali Alfa
- mlýnek: Mazzer SJ
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Krasne to ma tiect po 8-10s. Dovtedy bez tecenia.
Kavovar: Carimali Alfa (misky LM Advanced), Rancilio Silvia V4, Moka Pepita 3, Bialetii moka express 6
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
Mlynec: Mazzer Super Jolly doserless, Fiorenzato T80 doserless, OE Lido E
Predosla vybava: Rancilio MD40, Gaggia MDF, Krups GVX2 moded
- Monco
- Příspěvky: 37
- Registrován: pon 25. čer 2018 8:20:16
- bydliště: Bludov
- kávovar: Lelit PL41PLUST, Faema Smart A1
- mlýnek: GAGGIA MDF, Casadio Instantaneo
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
Počátek extrakce je cca po 5 vteřinách, což by mělo být v pořádku i s ohledem na to, co deklaruje pražírna.
Zkoušel jsem dát 17g a stáhnout mletí, ale jakmile překročím určitou mez, už je to přeextrahováno. Ještě zmíním, že to dělá jen u určitých káv. Pokud jde o směs, nedělá to skoro vůbec. Světle pražená jednodruhovka je na to už více náchylná, asi po pomletí není tak homogenní. Klasická espresso směs to nedělá vůbec. Snad s tím má ještě co dočinění opravdu tlak.
Zkoušel jsem dát 17g a stáhnout mletí, ale jakmile překročím určitou mez, už je to přeextrahováno. Ještě zmíním, že to dělá jen u určitých káv. Pokud jde o směs, nedělá to skoro vůbec. Světle pražená jednodruhovka je na to už více náchylná, asi po pomletí není tak homogenní. Klasická espresso směs to nedělá vůbec. Snad s tím má ještě co dočinění opravdu tlak.
- dslecinka
- více pokročilý
- Příspěvky: 300
- Registrován: pát 17. dub 2015 16:29:56
- bydliště: Londýn, UK
- kávovar: Hario V60
- mlýnek: Mahlkönig/Ditting EK10
Re: Lelit PL41PLUS + PL044MMT - krušné začátky
paráda, tak teď už jen udělat trochu menší kafe a máte vyhráno. čím "větší" espresso při konstantní dávce kávy a stupni mletí uděláte, tím větší bude EY, čili když uděláte trochu menší kafe (jestli pražírna doporučuje 35 g z 17 g tak zkuste stáhnout yield na 32 g) tak to přeextrahováno (pravděpodobně - záleží na více parametrech) nebude. a nebo naopak zjistíte, že se hrabete na pokraji 17-18 % (máte refraktometr?) a cokoli víc už s MDF prostě bude chutnat akorát blbě...Monco píše:Zkoušel jsem dát 17g a stáhnout mletí, ale jakmile překročím určitou mez, už je to přeextrahováno.
viz
Kód: Vybrat vše
https://baristahustle.com/blogs/barista-hustle/diy-extraction-tasting
Kód: Vybrat vše
https://www.youtube.com/watch?v=a-YI50dUC7g
-
- Podobná témata
- Odpovědi
- Zobrazení
- Poslední příspěvek
-
- 0 Odpovědi
- 2243 Zobrazení
-
Poslední příspěvek od sisa911