káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

norsen píše:Ok, a čo tie čierne čiastočky? Že by to boli čiastočky z kávy, z pretlaku? Alebo nejaký sajrajt zo systému?

Jestli používáš vodu z Brity, občas se mi stalo, že po výměně patrony se černé částečky usadily na dně konvice. Takové hodně jemné.

macap mc4 za 290 eur byla nabídka na espressocoffeeshop.com, byl to ale základ, černá, stepped a po slevě 10-20 eur. Jinak macap mc4 chrom, stepless mají teď za 359 eur; mazzer mini 411 eur v mack-eistechnik.de

po všelijakých zkouškách jsem konečně přišel na to, jak napěnit mléko u Pucina bez turbotrysky, tj. bez toho svrchního nástavce. Funguje to přesně jak se říká v návodech, já dělal chybu, že jsem měl trysku buď moc vysoko nad hladinou, nebo moc pod hladinou, když jsem to zkoušl bez nástavce, proto js...

nezkoušel někdo grindz tablety do Rockyho? Zajímalo by mě, jestli je po čištění tímto přípravkem nutné mlýnek rozebrat a odstranit případné zbytky grinz. Přece jen když zůstává uvnitř káva, tak tam určitě zůstane i zbytek čističe a to by pak asi nebylo dobrý kafe

u Rockyho zůstává po namletí celkem dost kávy v místě, kde je plastový zobáček výsypky spojen s mlýnkem. Je tam taková spojovací guma, já s tama vždy vyhrábnu tak 2 g. Vyklepnout to nejde, protože Rocky je dost festovní a nějaká rána ho jen tak nerozhodí

foto spodního kamene Rocky SD před čištěním po demontáži vrchního kamene. Co šlo vysypat jsem vysypal, zbytek jsem musel vysát. Zbytky v mlýnku odhaduju cca 4-6 g.

ještě přidám informaci, hrudkování se při mletí objevuje. Jak již někdo psal, hrudky se objeví u čerstvé kávy a při jemném mletí na preso, tj. u mě zatím stupeň 10-13.

Dnes jsem čistil Rockyho SD, tak jsem zrovna změřil vrchní kamen. Vnější průměr 50 mm, vnitřní průměr 31 mm. Váha kamene včetně unašeče viz obrázek 430 g.

Donedávna jsem měl pouze ruční mlýnek, taky Lodos, byl jsem s ním spokojenej, káva vzhledově super, chuťově lepší než se běžně servírují v restauracích. Teď mám cca 14 dnů Rockyho a musím říct, že rozdíl v chuti pressa oproti ručnímu mletí je dost velkej. Celkem mě to překvapilo. Pozoruji, že do pák...

já zkoušel kávu z vac-potu v al cafetero, jak říká Kytka, není to taková síla jako espresso, je to slabší, jemnější, spíš něco jako překápko, nebo french press. Mě to přišlo oproti espressu slabý, ale jde o zvyk. Ten rituál přípravy je hezkej.

podle mě je jedno jestli se koupí tekutý odvápňovač, nebo prášek (tableta), který se stejně rozpustí ve vodě a pak se to nalije do nádržky na vodu. Efekt je stejný.

aha na první pohled to vypadá přímo nad. Každopádně je to podobný jako u Pavoni. Jinak souhlas s předchozími příspěvky, já dávám do dvojmisky 15-16 g kávy a přijde mi to akorát.

Chtěl bych se zeptat, z fotek výše to vypadá, že má rancilio bojler hned nad hlavou tak jako to mám na svém Pavoni. Ale někte jinde ve fóru někdo psal, teď nevím jestli David, nebo Hnup, že má Rancilio oddělenej bojler, tak jako to mají mašiny typu VBM nebo Cimbali... Mohl by mě to někdo objasnit. O...

Tak kávu z oxalisu jsem si jednou v krizi (došla kvalitní káva) taky koupil (sumatra litong) a musím říct, že horší kávu jsem ještě nepil, to snad bylo ještě horší než tchibo. Kafe skončilo v koši. Takže oxalis never more. Takže bych si tipl, že až vyzkoušíte kávu např. z primacafé, tak výsledky bud...

zajímavý automat vyfocené i vnitřnosti

euro jako euro

mě se to už stalo, ale to byla moje blbost. Zapnul jsem omylem čudlík na páru a pak dělal preso se zapnutou párou, přišlo mi divné že to nějak podivně teče (stříká) a je to hnusný. No a když jsem otočil pákou tak bylo jasno. Pára to hezky natlakovala takže jsem pak čtvrt hodiny uklízel linku.

jen bych poznamenal, že ten trojcestnej ventil bych nebral jako hlavní kritérium pro rozhodování. u mého Buondi není problém páku oddělat ihned po extrakci aniž by to u rozprsklo kafe.

záleží za jakou cenu já koupil LaPavoni jen kvůli výhodné ceně, kdyby stálo kolem 10 tis. tak bych šel do Rancilia. Já myslím že je to úplně jedno jestli gaggia, pavoni nebo rancilio. Podstatné je, aby to mělo mosaznou grupu a páku. Osobně bych chtěl vyzkoušet šlehat mléko s Rancilio, protože si mys...

Maroslave nemohl bys prosím udělat menší recenzi na ten Macap MC4? Pár informací o nastavování, čištění...?