káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Takže se tunning zřejmě vydařil :!: :?: Zkoušel jsi měřit teplotu samotné vody přímo na výstupu ze sprchy? Jinak co do velikosti, jasně, mezi domácíma mašinkama je to spíš mastodont. Gaggia BabyTwin je sice ještě o něco vyšší, ale váhově jsou na tom myslím podobně. Classic má zřejmě poctivější "...

V cenové kategorii +/-5tis. bych osobně vybíral zejména mezi mašinkami značky Gaggia. Dále pak popř. Saeco, DeLonghi nebo superlevná Rowenta Prelude. Preference na konkrétní mašinky najdete zde

Tahle mašinka se mi od pohledu vždycky hrozně líbila. Nikdy jsem s ní bohužel nepracoval, ale všude jsem na ní slyšel jen samou chválu. Sice malá, ale vypadá poctivě a dost masivně...

No vida, návod na rozebrání je tady ...teď jsem zvědavej na ta fota...teda spíš na ty vnitřnosti...

Zatím jsem to teda moc nezkoumal, ale vypadá to, že tahle mašinka nepatří zrovna mezi snadno rozebiratelné typy. Nikde žádné šrouby. To se mi právě líbí u italských mašinek klasické konstrukce, že se dají snadno "svléknout". Všechny plechy mají jednoduše přimontované k rámu...

Tuto kávu jsem si ze zvědavosti taky objednal, a ve finále mi přišla docela pitelná. Je tam samozřejmě ta typická zemitost robusty, ale zdaleka není tak drsná a hrubá, jak jsem očekával. Jak řikám, dá se v pohodě pít samotná, když máte zrovna chuť na robustový typ kávy, ale zásadním přínosem se asi ...

Ještě k Rancilio Silvia, ta se v Čechách dá sehnat. Sice o dost dráž než venku, ale dá se sehnat. V případě zájmu mi napiš na mail (zprávu SZ), pošlu ti nějaké kontakty.

Takhle na obrázku vypadají ty tampery pěkně, barevně. Jaké jsou v reálu? (myslím zpracování a jak jdou do ruky)
Ale nejvíc se mi líbí ty vaše mlejny Mahlkoenig, hlavně teda ten Twin, to je bomba! , ta cena ovšem taky, a přímo atomová...

Moje zkušenost je taková, že u maloboilerových mašinek je dosažení korektního microfoamu obecně vždy "tak trochu" problém. Mají malý napěňovací výkon, brzy po spuštění páry jim "dochází dech" a musí dohřívat. Je to hodně o trpělivosti a "točení mléka" 8-) Mimochodem zko...

Jo jo PID...to je bomba, ale u maloboilerových mašinek se dle mýho názoru nevyplatí. Samotné PID by pak stálo více než mašinka, která je postavená jen na pár let provozu, jako spotřební věc. O investici do PID bych uvažoval až u Silvie a výš, a to jen v případě, že bych už Silvii nějakou dobu měl, a...

Kurzy přípravy kávy pořádá SCAE, ale hodně toho je vidět i na YouTube...akorát že ne každej, kdo tam dá své video je odborník. Je potřeba vybírat...

Tato káva mi od prvního srknutí přišla jako vyloženě čokoládová. Má nádhernou vůni, ale chuťově mi přijde přecejen tak nějak jednodušší, plošší. Prostě velmi jemná "hořká čokoláda"

Velmi zajímavá, jemná káva chuťově zcela odlišná od brazilských káv. Přijde mi trochu lehčí, s vyloženě ovocnou chutí, skoro bych řekl až citrusovou. Je potřeba ji zkoumat, připadá mi složitější s velmi příjemnou jemnou kyselostí.

Překvapila mě opravdu bohatá crema. Chuťově mi káva přijde velmi výrazná, hutná a příjemně zemitá. Je velmi aromatická, bez náznaku kyselosti, skoro až "robustová". Lze z ní připravit opravdu výrazné a chuťově plné espresso.

Tato káva mi přijde vyloženě "kávová", skoro sladká, ale přitom s ovocným tónem. Má plné tělo, je hodně lahodná a harmonická. Díky mnoha chuťovým tónům mi přijde až rozmanitá, pestrá.

Opravdu nádherná velká zrna, skoro je vám až líto je nasypat do mlýnku 8-) Velmi dobře se mele, zrna jsou křehká, měkká a příjemně aromatická. Chuťově mi přišla lehčí, velmi jemná a vyvážená. Má opravdu mnoho podob, pokaždé jsem v ní objevil trošku jiný tón, od ovoce až po čokoládu. Přesto nic výraz...

Záleží na spoustě věcech. Jak už je tady zmíněno, záleží na kávě, na mlýnku, na mašince, na velikosti dávky, prostě na všem, i na počasí... :) Ale trochu zobecnit se to přecejen dá: já třeba melu tak, abych za +/-25s získal +/-25ml espressa (1 porce), přičemž zastavuju mašinku těsně před tím, než pr...

...to neni standardní, nám to nedělá, takže leda to reklamovat...

Já nevím, proč vás to vyhřívání tak trápí? Mě to tzv. pasivní vyhřívání přijde jako naprosto nepodstatné a zbytečné. Obzvlášť u domácích mašinek si myslím, že se jedná spíš jen o takové marketingové heslo. Vždyť žádná mašinka s pasivním vyhříváním, i když bude za 20tis. vám šálky adekvátně nikdy nen...

Myslím právě jak vypadá hlava+filtr v takovéto mašince, dokumentace ani ne. Automatům nerozumím, jen jsem trochu zvědavej, vlastně jsem takovýto automat nikdy neviděl oddeklovaný...takže si to moc neumím představit.