káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

Kde si to četl? To je podle mě blábol. Jde o to, že by měl mlýnek namlet co nejstejnoměrněji a s minimem prachový částit. Jestli to bude kónický nebo plochý kámen je v tu chvíli jedno. Tím pádem se určitě nedá jednoznačně říct kterýdruh kamenů vybrat. Ale většinou profi mlýnky mají ploché kameny. A ...

Z čeho je horní a spodní závit kamenů? Na fotce se to leskene....., ale vypadá to, že mosaz nebo něco takového.

I já mám zkušenost, že hodně lidí to nepozná a neocení. Nicméně nevím jak bych to měl prakticky provádět. To bych asi musel mít dva mlýnky. Protože trefit shot z dobré kávy a pak přenastavit mlýnek na obyčejnou, kde stejně budou ze 2 g té dobré a zase naopak. To mi za to nestojí. A taky by mi to byl...

Jen chci říct, že tobě může být jedno jestli má krokové nebo jemné nastavení hrubosti.

Myslím si, že kvalitou mletí na tom bude o kousek líp MDFko. Demoka jsem v životě neviděl, tak se nemohu vyjádřit.

Pokud to chceš jen na filtr, tak nemusíš řešit krokovén nastavení hrubosti.

Kolem 7 tis. se dá sehnat Ascaso s plochým kamenem. Je hezký bez dávkovače, má mikrometrické nastvení (to je na něm to nejlepší) a kvalita mletí slušná. Konstrukce jednoduchá a myslím, že vydrží. Ale chápu, že nejde pořád přihazovat peníze....

Ono MDFko má asi potenciál déle vydržet. protože jsou tam ploché kameny, které jsou uložené v kovu. Kdežto MCH má konické, což samo o sobě není takový problém, ale jsou uloženy v plastu.

Jinak nevýhody MDF: vhled (aspoň pro mě), zásobník, krokové nastvení hrubosti.

Za ty peníze a nového asi nic.

Tak mi odpověděli a jedná se o díl: (MDF0060) a stojí 75,- s DPH. Docela hodně mě překvapila tak nízká cena.

Kámoš má tento mlýnek a něco mu spadlo na páčku na vyklepávání kávy a ulomil se ten plast co je uvnitř a je na něm pružina - viz foto. Nemáte náhodou doma někdo volný díl z mrtvého mlýnku nebo případně tip, kde to za rozumný peníz koupit. Zkoušel jsem zatím napsat zde: http://www.espressoprofessiona...

Tlak je super. Předpokládám, že tam je lepší preostat než se původně do Alfy dával. Mě to pracuje ve větším rozsahu. Pro ukázku extrakce by bylo lepší mít jednovýpust a dělat to so kla.

Jestli to je klasická páka 58 mm - nevím kde si to přesně měřil, tak třeba zde:
www.kavovarydoplnky.cz

A co tohle:

Ten BC PID je určitě vymakaný. Nicméně to nejpodstatnější obstráš i se základním PIDem.

Pro mě osobně profi rozměr páky je dost zásadní v tom, že mi umožňuje použít profi misky. Ale chápu, že nejde do nekonečna navyšovat rozpočet. Dobré rozhodování přeji.

PID, když si ho uděláš sám tak se to vše pořídit v pohodě za 1.000,- Kč

PID se dá časem dodělat.

Vnitřek je na originálu matný.

Přesně tak. Teď jsem to vážil a vyšlo to úplně přesně.

Jen tak ze zajímavosti. Můžeš tu konvičku zvážit. Děkuji

Z této kávy mám odpito asi 100 g. Cremuje velmi ochotně a má hezkou oříškovou barvu. V chuti je mírná kyselinka, ale tělo mě neoslovuje. Bohužel to není můj šálek kávy. Ale kapučíno je fajn. Ale to piju hodně málo.