káva PrimaCafé - česká pražírna výběrové kávy

ondrada píše:Jsem jedinej blbec, kterýmu to tady nedává smysl, nebo je nás víc?

je nás víc mám pocit

absolútne ti nerozumiem, neviem o čo ti vlasne ide. Ten odkaz na inzerát ti ponúka profi kávovar za cenu 120 eur, keď si budeš chcieť vlastnoručne vyrobiť niečo čo sa tomu aspoň trocha kvalitou chce priblížiť tak ti nebude stačiť ani 1200 eur. a píšeš že peniaze nemáš ani na ten z inzerátu. Chceš vy...

na čom melieš tú kávu? keď hovoríš o zakaždým inom výsledku tak to môže byť spôsobené mylnčekom, nie kávovarom, dokonca by som povedal že kvalitný mlynček je dôležitejší ako kvalitný kávovar. Skús opísať proces výroby kávy podrbonejšie, akú kávu používaš, ako melieš, akú dávku dávaš, ako tampuješ, a...

skladujem kávu v chladničke stále a nič podobné som si nevšimol, espresso robím hneď po vytiahnutí kávy a crema je taká ako keď mám kávu vonku alebo ako keď je hneď po kúpe. Skladujem ju v sklenenej nádobe z ikei so skleneným vekom, s gumovým tesnením (neviem na koľko tesní ale zdá sa že uplne). htt...

ja len tak zasa provokujem

no ja sním do budúcna rátam možno na komerčné účely, ak sa sny naplnia, páči sa mi samozrejme aj dizajn, je nádherný, funkcionalistický, jednoduchý a robustný a myslím že momentálne bezkonkurenčný, akurát drahý jak sviňa.

AHA! a ja tam dávam toho mlieka dosť vela, možno aj v tom bude problém.

asi to skúsim podľa toho návodu ale už som skeptický voči tomu, tak uvidím, ak sa mi niečo podarí tak sem hodzim fotečku.

mne sa doteras nepodarilo na mojom LaPavoni DMB spraviť mikropenu. Teda ani z daľeka som sa k tomu nepriblížil, nehovorím že som sa tomu venoval nejak dlho ale aj tak, asi na to proste nemám talent. A mliečne nápoje nepijem tak asi ani vzťah k tomu nemám ale rád by som videl ako sa na mojom stroji m...

alebo potom ručný takýto vypadá fajn na doma

mám doma na zemi mlynček eta 0066 alebo aké to má označenie, je to hrozný nepoužiteľný mlynček, kľudne ti ho dám zadarmo aby si si mal na čom mleť tú illy kávu kým si za mesiac nenašetríš zvyšné peniaze na normálny mlynček. Tá eta ťa aspoň na vlastnej koži uistí že lecnými mlynčekmi cesta nevedie

ondrada, pokiaľ narážaš na mňa tak mi prosím napíš konkrétne čo v mojich príspevkoch ti pripadá nejasné. Keď som písal o tom že je lepšia voľba profi mlynec tak sa tu ešte nehovorilo o malej kuchynskej linke a ako som už spomínal tak je to vec priorít. Ja mám menšiu kuchynskú dosku ako tuto kolega a...

velmi sa mi na ňom páči ten jednoduchý a pritom funkčný spôsob dávkovania kávy. na doserless mlyncoch mi vadilo že zväčša boli dávky riadené elektronicky v závislosti od času mletia, alebo ručne a Versalab má tento problém vyriešený velmi elegantne.

tak, viem že toto chcem. Neviem ako sa k tomu dostanem. Je tu snáď niekto kto má Versalab alebo s ním má osobné skúsenosti? Vzhladom na jeho cenu viem že si ho nikdy nebudem môcť dovoliť, ale napadlo ma, ak by sa dal zohnať detailný technický nákres tak možno trocha rysovania, počítania a dal by sa ...

podla mňa určite áno. Ja by som tie dôležité faktory na dosiahnutie dobrého espressa zoradil asi takto: v prvom rade kvalitná vstupná surovnina, kvalitne upražená a čerstvá. V druhom rade kvalitne namletá na požadovanú hrúbku a bezprostredne pred extrakciou a ptom samozrejme správne množstvo v páke ...

2500 kč je predpokladám zhruba 100 eur. nemôžem si pomôcť ale nechápem prečo siahaš po nejakom Greaf mlynčeku s osadením kameňov v plaste keď za túto cenu môžeš mať profi mlynček s veľkými kamenmi, kovovým skeletom a doživotnou funkčnosťou. Čo sa týka tej kávy, tak podľa mňa je dobré mať na začiatok...

podla mňa tento HARIO ručný mlynček umelie kvalitne aj kávu ako je PrimaCafe tak, že ju nepokazíš, nehovoriac o illy a podobných fastfúdoch. Je malý, zmestí sa aj na intrák, je lacný a za minutu namelie 25-30 gramov, čiže to ani netrvá dlho. http://www.doubleshot.cz/hario-skerton-rucni-kavomlynek.ht...

kvalitný mlynček sa podľa vás začína kde? Ja momentálne používam vstavaný mlynček v DMB a nemám s ním nejaký problém.

jáj kanálovanie, tak to viem čo je, len som nevedel že môže byť spôsobené pritiahnutím kávy o sprchu. Toto by asi potrebovalo zvlašt topic lebo sa mi zdá že aj tu na fóre sa v tomto názory rozchádzajú, sú tu ľudia čo majú názor že káva MUSÍ byť pritlačená a naopak aj teras Vy hovoríte že tam musí by...

a ako sa prejavujú? prerušovanou extrakciou? alebo až na použitom puku?